STEP1、准备好材料，香菇泡水，猪脚去毛剁好，花生可以提前浸泡或者不跑也行。材料的用量没有标准，看着放呗，不要过头就行。

STEP2、锅里烧水，放入料酒和姜片，焯水。之后捞起洗净、改刀（需要的话。

STEP3、锅内放入些许的油，放入冰糖，小火炒制融化。

STEP4、倒入猪蹄炒制微焦

STEP5、倒入香菇，炒制微干，再倒入花生翻炒，加入适量生抽。

STEP6、倒入酒一罐，一罐。

STEP7、待啤酒烧开后，再倒入电饭锅摁煮饭键（有高压锅推荐用压力锅）

STEP8、在电饭锅内煮完后，再倒入锅内大火收汁，可以尝试一下味道，之后再决定放盐。

STEP9、装盘。