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热菜家常菜

水煮话梅花生

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲜花生 (500克)
  • 奶油话梅或九制话梅 (6粒)
  • 盐 (10克)
  • 水 (900克)

详细做法:

STEP1、花生冲洗干净,放入主锅,加水、盐,丢入两粒话梅,40分钟100度小勺烹煮

水煮话梅花生

STEP2、如果不偷懒的话,可以将花生这样捏一下,会更入味。当然也可省略这一步

水煮话梅花生

STEP3、煮好后加入剩余的话梅

水煮话梅花生

STEP4、5分钟100度反转小勺。结束后就让花生在锅内浸泡着,或倒入大碗内浸泡,这步浸泡必不可少,因为能让花生充分吸收话梅的香甜味

水煮话梅花生

STEP5、吃时捞出花生即可

水煮话梅花生


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