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热菜家常菜

小猪馒头

小朋友吃可以加入糖,今天赶时间怎么简单怎么来。

配料表:

  • 水 (适量(150克))
  • 酵母 (6克)
  • 面粉 (500克)

详细做法:

STEP1、酵母温水化开。取出盆倒入面粉、酵母水,水用筷子搅拌成絮状,用手和面,表面光滑即可。忘记拍照,之前的照片借用下)

小猪馒头

STEP2、面团发至原来的两倍,面团里面是蜂窝状。

小猪馒头

STEP3、取出发好的面,揉出气泡。

小猪馒头

STEP4、面团搓出长条状。

小猪馒头

STEP5、切成大小一致的剂子。

小猪馒头

STEP6、取一块面团做出馒头。(我家外婆的手入镜)

小猪馒头

STEP7、猪鼻子(面皮切三角形备用)

小猪馒头

STEP8、面团球球按扁。

小猪馒头

STEP9、用筷子戳2个鼻孔出来。

小猪馒头

STEP10、耳朵、鼻子部分用筷子蘸水沾好,用筷子戳出俩个孔,放入绿豆。

小猪馒头

STEP11、凉水加入锅中,馒头上锅,水开25分钟关火。(时间根据自家大小的馒头)

小猪馒头


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