配料表:
详细做法:
STEP1、酵母温水化开。取出盆倒入面粉、酵母水,水用筷子搅拌成絮状,用手和面,表面光滑即可。忘记拍照,之前的照片借用下)
STEP2、面团发至原来的两倍,面团里面是蜂窝状。
STEP3、取出发好的面,揉出气泡。
STEP4、面团搓出长条状。
STEP5、切成大小一致的剂子。
STEP6、取一块面团做出馒头。(我家外婆的手入镜)
STEP7、猪鼻子(面皮切三角形备用)
STEP8、面团球球按扁。
STEP9、用筷子戳2个鼻孔出来。
STEP10、耳朵、鼻子部分用筷子蘸水沾好,用筷子戳出俩个孔,放入绿豆。
STEP11、凉水加入锅中,馒头上锅,水开25分钟关火。(时间根据自家大小的馒头)
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