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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蔓越莓 (80克)
  • 低筋面粉 (245克)
  • 黄油 (160克)
  • 糖 (80克)
  • 全蛋液 (30克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 奶粉 (20克)

详细做法:

STEP1、材料图

蔓越莓饼干

STEP2、黄油软化至轻轻一捏就扁(可借助吹风机微波炉)这部很重要哦

蔓越莓饼干

STEP3、用打蛋器打发糖分三次加入黄油中打发发白蓬松时分两次加入全蛋液打发均匀

蔓越莓饼干

STEP4蔓越莓切碎备用

蔓越莓饼干

STEP5、打发好的黄油加入蔓越莓搅拌均匀分三次筛入低粉玉米淀粉和奶粉用刮刀拌匀再带上一次性手套充分揉匀

蔓越莓饼干

STEP6、垫上保鲜膜整好型放入冰箱冷冻室一小时

蔓越莓饼干

STEP7、烤箱160预热10分钟取出切均匀些摆进烤盘160度中层30分钟25分钟(烤箱)烤至表面泛黄即可热候会有点软晾凉会酥脆可口

蔓越莓饼干

STEP8、高颜值小点心

蔓越莓饼干

STEP9、巧克力味的(配方多加了10克的可可粉)

蔓越莓饼干

STEP10、抹茶味的(配方玉米淀粉改杏仁粉,也可不改再加10克的抹茶粉)

蔓越莓饼干


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