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热菜家常菜

低卡红枣燕麦司康

2022-03-19 10:41:07

加牛奶的步骤,牛奶的量自己把握一下,一点一点的加,揉到合适的软度

配料表:

  • 低粉 (200克)
  • 红枣肉 (80克)
  • 燕麦 (40克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (50克)
  • 黄油 (10克)
  • 玉米油 (10克)
  • 糖 (15克)

详细做法:

STEP1、最好是用即食燕麦,我这里用的生燕麦,事先用热牛奶泡过。红枣用剪刀把肉剪下备用

低卡红枣燕麦司康

STEP2、原配方是用20克的黄油,我用玉米油替代了一半

低卡红枣燕麦司康

STEP3、把糖,泡打粉,油和面粉一起揉搓

低卡红枣燕麦司康

STEP4、把粉搓到细沙感

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STEP5、把鸡蛋一个打入揉匀(剩一点点后面刷表面用)

低卡红枣燕麦司康

STEP6、再放入红枣肉揉均匀

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STEP7、无意看到核桃肉就随手拿了几颗掰碎了扔进去(可不放)把泡过牛奶的燕麦和牛奶倒入揉匀

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STEP8、然后装保鲜袋冷藏半小时

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STEP9、冷藏后拿出压平,2cm厚

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STEP10、用刀分切八份

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STEP11、放入烤盘,用的不粘模

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STEP12、表面刷薄薄蛋液,放入预热好,上下175度25分钟。度

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STEP13、烤好的司康枣香非常浓,微微的甜,配红茶或咖啡很搭,约嚼越香

低卡红枣燕麦司康


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