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热菜家常菜

五仁馅

2022-03-19 10:41:07

这个配方包酥皮月饼也是非常非常赞的呦!

配料表:

  • 莲蓉30克、麦芽糖40克、红糖40克、白酒5克、玉米油50克、低粉80克、糯米粉80克、(炒熟)伍仁200克(烤熟)、凉白开100克、

详细做法:

STEP1、所有食材

五仁馅

STEP2、低粉混合糯米粉炒至微黄,

五仁馅

STEP3、水,莲蓉,红糖、白酒.麦芽糖混合、搅拌均匀

五仁馅

STEP4、搅拌至完全融合加玉米油,继续搅拌至油水融合.加炒好的粉.

五仁馅

STEP5、将搅拌好的粉加入坚果容器内

五仁馅

STEP6、用刮刀拌匀

五仁馅

STEP7、装在保鲜袋里、用手揉搓10分钟左右,

五仁馅

STEP8、揉好后放入冰箱冷藏至少四小时、让馅料充分融合.

五仁馅


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