STEP1、桃胶

STEP2、皂角米

STEP3、雪燕将桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时。（分开泡的目的是方便剔除杂质，好清洗干净食材）银耳泡发3小时。然后将红枣清洗干净，去核备用。现在开始煮。

STEP4、将泡好的桃胶、皂角米、银耳和红枣放进炖盅或者电饭锅里，加入适量的清水（牛奶）炖半小时到四十分钟。

STEP5、然后加入雪燕和适量的冰糖继续炖20分钟。（之所以现在加雪燕，是因为雪燕煮久了会化成水。）

STEP6、加入雪燕和冰糖炖15分钟后，往锅里加入适量的枸杞和蔓越莓干（不喜欢吃的也可以不加，加入后再炖5分钟，就可以出锅了。

STEP7、出锅了，美美地吃起来吧