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热菜家常菜

琥珀核桃仁

配料表:

  • 核桃 (500克)
  • 冰糖 (随意)
  • 蜂蜜 (两大勺)
  • 清水 (100克(看着放))
  • 芝麻 (一小把)

详细做法:

STEP1、生核桃仁,先用水煮了,有大枣味就可以了,去涩味

琥珀核桃仁

STEP2、锅里放少量清水,放几块冰糖

琥珀核桃仁

STEP3、两大勺80一斤的蜂蜜_(先说明,我不是卖蜂蜜的)

琥珀核桃仁

STEP4、耐心等,等到黏稠时放核桃仁

琥珀核桃仁

STEP5、好了

琥珀核桃仁

STEP6、倒入核桃仁,让它们都均匀沾上糖浆,收干

琥珀核桃仁

STEP7、盛出来,另起锅放油

琥珀核桃仁

STEP8、油温七成热炸一遍,因为有糖裹着,基本不吃油

琥珀核桃仁

STEP9、盛盘,撒上黑芝麻,晾凉,脆脆的,甜甜的,老少皆宜,最近学习用脑较多,给小宝,老宝都补一下_

琥珀核桃仁


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