STEP1、一，核桃先用烤箱160度烤10分钟，取出放凉，用刀切碎备用。

STEP2、二，准备所以材料并称重

STEP3、三，取一个大容器，加入鸡蛋液、猪板油和糖粉混合

STEP4、四，面粉里加入无铅泡打粉和小苏打，加入细盐拌匀，然后过筛加入至大容器的液体里，用硅胶铲轻轻拌均匀，再加入核桃碎

STEP5、五，食材混合均匀，切勿用力揉搓出筋性，最后覆盖保鲜膜松弛20分钟，松弛好后称重分割每个为35克捏成小圆球，然后用手压扁，材料比较松散，不要紧。

STEP6、六，锡纸铺在烤盘上，核桃酥面胚放在烤盘上，在核桃酥胚表面刷上一层蛋液，中间撒入杏仁片或者黑芝麻

STEP7、七，烤箱预热上下170度，烤箱放入烤箱中层烤30分左右出炉，大功告成啦

STEP8、香气扑鼻每个房间