STEP1、盐渍樱花，一定要提前泡，至少换三次水，不然太咸了

STEP2、黄油切块，【软化】，放微波炉高火叮3060秒，定要定时器，每15秒，防止融化过度。【如果没有微波炉，就坐热水中，用手动打蛋器搅拌】

STEP3、黄油软化好后打发至发白，体积膨胀（注意温度低的时候黄油很容易凝固，所以动作要快，万一感觉到打蛋器打不动，阻力很大，就再放微波炉叮15秒，加糖粉，混合均匀。

STEP4、接着加入一半蛋液，然后你会发现如下事件：

STEP5、妥妥的融合不了——这是因为鸡蛋液温度也很低，这时候不要放微波炉了哦，鸡蛋会熟的！把碗放在热水中，先用刮刀稍微搅拌一下，然后再用打蛋器低速打。融合好后，再加另外一半蛋液。

STEP6、全程坐温水。加盐。低粉过筛，分两次加入，不要用刮刀压拌，用打蛋器低速搅几下，搅拌至无干粉就可以了。再加入切碎的蔓越莓。

STEP7、烤箱预热170。整形，圆的方的都可以，我用的模具。如果切片的话就放冰箱冷冻半小时。注意尽量厚薄均匀，樱花用厨房纸吸干水分，再摁在饼干上，使劲摁。我忘记吸掉樱花上的水了，所以烤出来颜色不好看。

STEP8、我的烤箱是上下火170，20分钟，注意不要烤过。

STEP9、烤出来好像标本呀！狙击我的少女心