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热菜家常菜

黑芝麻核桃牛轧糖

1、用新疆产的新农奶粉,不甜。2、想做出来的糖硬一点,棉花糖就得煮长时间一点。

配料表:

  • 棉花糖 (360克)
  • 奶粉 (290克)
  • 黄油 (100克)
  • 芝麻 (170克)
  • 核桃仁+南瓜籽 (110+60克(可全用等量的核桃仁))

详细做法:

STEP1、准备好所有材料,芝麻用平底锅烧热後小火炒熟,注意不要过火了,较容易炒焦。核桃仁与南瓜籽用烤箱烤,160度,烤15分钟,可不用弄碎。

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP2、平底锅烧热,放入黄油,加热黄油融化成液体

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP3、然後加入棉花糖

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP4、小火加热,使棉花糖与黄油融于一体,成流动状

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP5、一接着加入奶粉,把奶粉与融化的棉花糖混合均匀

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP6、接着关火,加入做好的核桃仁和黑芝麻,搅拌均匀,要是觉得难搅拌,可戴上一次性手套,用手搓均匀

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP7、步骤6完成後,倒进不粘烤盘,压平,放凉

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP8、如图

黑芝麻核桃牛轧糖

STEP9、放凉後就切成喜欢的形状小块就OK!

黑芝麻核桃牛轧糖


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