STEP1、花生放入锅中炒熟，不用放油，炒时火不宜太大，炒好后除去包衣，然后冷却碾碎

STEP2、如果觉得自己做花生碎麻烦，也可以去超市现成的

STEP3、把黄油软化，加糖粉和蛋黄打发

STEP4、打发后筛入低粉，混合均匀后倒入花生碎

STEP5、分成等量大小的面团

STEP6、刷上蛋黄液，撒上芝麻

STEP7、烤箱预热175度10分钟放入中上层，一定注意观察花生酥颜色，以防烤焦

STEP8、烤好冷却后装袋