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热菜家常菜

自制健康油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 无铝泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (2克)
  • 水 (125克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (4克)
  • 油 (12克(加面里))
  • 油 (500克(炸油条用))

详细做法:

STEP1、所有食材称好放在盆里,水一点点加,揉成团;

STEP2、面团不能太硬,手沾水不停把面团从外向里揣,直到面团出筋即可;

STEP3、揉光滑的面团上面抹一层油,用保鲜膜封好,冰箱冷藏;

STEP4、我通常头天晚上和好面,第二天早晨做。炸油条,油温要偏高一点,可以小块先试下,立马烹起来就可以了!面团擀薄,切成条状,两个一组,用筷子中间压一下,两头一抻下油锅开始炸吧,美味的油条就这样诞生了!

自制健康油条

STEP5、记得交作业哦!


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