STEP1、将所有的干性原料混合均匀后，再加入温水和成面团

STEP2、安琪无铝害复配油条膨松剂

STEP3、用手抓匀

STEP4、抓至无干粉，面团一定不能揉

STEP5、开始会很粘手，手上可摸一些食用油。混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面。一定不能揉，一次揣面两分钟，一次三个对折。一次揣完醒面十分钟，在揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，最后是不沾手的

STEP6、保鲜膜包好放冰箱冷藏八小时，我都是晚上提前做和面，第二天早上起来炸。早上起来做油条的时候，提前半小时把油条面从冰箱拿出来放室温，如果直接做，面团太冰会炸不起来

STEP7、案板上撒玉米淀粉，手上沾玉米淀粉，面团稍微抻长一点，动作轻一点，不要太野蛮，长条形，厚度0.8左右，不要太宽，用菜刀切块。然后筷子沾水，面团上压一下，两块油条面叠一起，筷子压一下中间

STEP8、170下锅，转中小火，放入油条面，油条面稍微拉长一点，油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动，炸到自己喜欢的颜色

STEP9、油条做好了出锅！