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热菜家常菜

四喜烤麸

2022-03-19 10:41:07

清水也可用少量勾芡替代

配料表:

  • 烤麸 (半块)
  • 黄花菜 (随意)
  • 木耳 (随意)
  • 香菇 (随意)
  • 酱油 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 白糖 (随意)
  • 鸡精 (半勺)

详细做法:

STEP1、木耳泡发撕小朵,香菇泡发切成两片,黄花菜泡发切段,烤麸切块备用

四喜烤麸

STEP2、起锅烧开水,放入烤麸焯水约3分钟,捞出过冷水后沥干备用

四喜烤麸

STEP3、起锅热油,依次加入烤麸木耳香菇黄花菜,加入酱油料酒白糖调味,加入适量清水中火煮约10分钟至菜料入味,大火收汁加入少许鸡精调味就可以了

四喜烤麸


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