STEP1、生白果倒入高压锅，小火，盖上锅盖，不要放上安全阀!!!

STEP2、焖一会，打开锅盖，木勺翻炒一会，再焖一会，再翻炒一会，反复几遍。

STEP3、接下来又是经验，白果会散发出类似黄油的香味，外表颜色变深，焦一点不要紧。这时就可以关火。

STEP4、实在搞不清，咬一颗试试，当心牙齿。