STEP1、薏仁加适量水浸泡一夜后沥干水分

STEP2、再加入适量的水大火煮开后，转小火煮40分钟，至薏仁体积变大

STEP3、将煮好的薏仁捞出沥干水分，取100克薏仁汤备用

STEP4、待薏仁汤降温至40度左右时加入全蛋和糖拌匀，过筛两次

STEP5、再加入鲜奶油拌匀

STEP6、加入沥干水分的薏仁拌合

STEP7、将布丁倒入烤碗，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸15分钟左右