配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄蛋白分离,蛋白中分次加入糖,打发至干性发泡备用
STEP2、淡奶油打到6、7成发,出现纹路不消失即可
STEP3、淡奶油中筛入可可粉翻拌均匀
STEP4、倒入打散的蛋黄混合
STEP5、把混合好的淡黄淡奶油糊倒入打发的蛋白中
STEP6、放入蔓越莓果干
STEP7、迅速翻拌均匀后装进保鲜盒,-4°到-8°的温度中冷冻几个小时即可食用
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