热菜家常菜
好吃到没盆友的掌中宝
1.韩式辣酱不可少！不可少！不可少！2.孜然粉可以多加点。3.每个人的口味不一样，大家依据自己的喜好加减各种配料。4.韩式辣酱各大超市进口商品区应该都有。5.可以多炒一会，炒到掌中宝油都逼出来，减少油腻感。
配料表：
- 料酒 （适量）
- 孜然 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 韩式辣酱 （适量）
- 小米椒 （适量）
- 青椒 （适量）
- 鸡脆骨（掌中宝） （400g）
详细做法：
STEP1、鸡脆骨洗净，控水备用
STEP2、噔噔噔，法宝来了。这款韩式辣酱跟鸡脆骨是绝配。依据个人口味，鸡脆骨中加入生抽，辣酱，料酒，孜然粉拌匀，腌制一小时左右。当然放保鲜膜冷藏过夜更入味。
STEP3、不粘锅中加入少许油（不要多，一丢就好，因为掌中宝本身就有油，加太多后续太油腻）加入蒜末姜丝爆香。放水腌制好的鸡脆骨翻炒，炒到八九分熟加入小米椒翻炒至小米椒断生再加入青椒翻炒，至青椒断生后出锅。这时可以尝尝鸡脆骨是否偏淡，再酌情加盐。开动吧，宝宝们！
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