**煮糖浆时最好用不粘锅,否则很容易糊锅。一定要边煮边搅拌,不然糖会粘在锅底。 **不粘锅最后可能也会有糖粘在上面,倒入水,浸泡一段时间,就比较好清洗了。 **这道小菜既可以当零食,也可以佐酒。
STEP1、不粘锅中倒入水,放入糖和盐搅匀,中火将水煮开(边搅边煮),直到锅中的糖和水融合在一起,有大泡泡出现。马上倒入辣椒酱搅匀。
STEP2、放入辣椒粉,花椒粉用铲子搅匀后,倒入美国加州核桃,快速用铲子拌匀,使料汁均匀的包裹在美国加州核桃外面。
STEP3、撒入椰丝,快速搅匀,关火。
STEP4、自然冷却后即可食用。