热菜家常菜
美国加州核桃包牛柳
配料表：
- 牛柳 （600g）
- 美国加州核桃 （50g）
- 花椒 （15g）
- 西葫芦 （50g）
- 胡萝卜 （50g）
- 白萝卜 （50g）
- 红菜头 （100g）
- 青柠汁 （80ml）
- 香菜 （30g）
- 鱼露 （10ml）
- 豆苗 （30g）
- 大葱 （50g）
- 泰椒 （15g）
详细做法：
STEP2、大火把裹好的牛柳煎上色，放入90度的烤箱烤20分钟
STEP3、用白醋和糖腌制切片的西葫芦、胡萝卜、白萝卜
STEP4、将鱼露、香菜、泰椒和青柠汁混合成蘸汁
STEP5、将红菜头切成小块，加入黄油、蜂蜜一起煮至松软后，打成泥状
STEP6、把烤好的牛柳切段，香菜、大葱、豆苗、红菜头泥加上腌好的泡菜卷成卷，装饰摆盘
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