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热菜家常菜

香浓黑芝麻馅儿

各类原料没有特别的比例,自己觉得合用,甜度够了就行,我个人感觉馅儿最好稍微甜点儿,做出来的成品甜度就刚好。

配料表:

  • 芝麻 (多多的)
  • 糖浆或白砂糖 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 普通面粉 (少许)
  • 葡萄干、蔓越莓等果干 (适量)

详细做法:

STEP1、黑芝麻洗净晾干,用料理机磨一下,磨碎的黑芝麻就有一点粘稠啦,特别香。

STEP2、加入糖浆或白糖、香油,面粉搅拌到一起,放糖浆会更加粘稠,放面粉也是起到了粘稠的作用,包月饼最好把馅儿做得干一些,比较好包,要做饼类的就可以把馅儿做得软一点。搅拌好了,基本款黑芝麻馅儿就完成啦!

STEP3、果干随意放,颗粒别太大了,核桃仁什么也能放,更香。

香浓黑芝麻馅儿


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