STEP1、把所有材料准备好*冰皮三粉套餐dwz/LAtZwjRo

STEP2、粉类过筛到搅拌盆里；色拉油、牛奶、炼乳放进小碗里搅拌均匀

STEP3、液体倒入搅拌盆中，用手动打蛋器搅匀

STEP4、搅拌均匀的面浆过筛一遍

STEP5、倒入浅盘，盖上保鲜膜，放进烧开水的蒸锅里大火蒸熟

STEP6、把蒸熟的冰皮放在揉面垫上，揉搓到光滑有弹性（全程戴“烘焙用一次性pvc手套”操作，防粘又卫生）*手套dwz/rITmhzzL

STEP7、如果要调颜色或者增加果味，可以在这一步加入少许果蔬粉/可可粉/抹茶粉，用量大概是冰皮重量的2％（不超过，加入后一起揉匀*果蔬冻干粉https//dwz/Kh7rKrH2

STEP8、准备馅料：将月饼馅分成30克每个

STEP9、冰皮分成20克每个，包入馅料后，用50g月饼模压出形状即可。*月饼模dwz/eRxcNgKI

STEP10、做好的冰皮月饼密封好，放冰箱冷藏2小时享用最佳；若想保存更长时间，请放冷冻（速冻，吃之前回温即可。

STEP11、补充说明：要制作皮馅比1:1的50g冰皮月饼，就是25克皮25克馅，流心月饼可用23克馅2克流心。