38个【家常菜做法大全】糟卤的家常做法

糟卤的家常菜做法：（1）：

秋风醉糟卤黄酒醉蟹l有啥做啥2019秋天格外长，大闸蟹上市了真不少。不是特别沉迷大闸蟹，吃起来特别慢不适合懒人。最近吃了次自助餐，角落里有这醉蟹，哇，好吃到吃好几个都不嫌麻烦想想做起来是可以完成的，难度不高用料基本也有。就去菜场买了几只中小规格的大闸蟹，蒸好了，中的当晚吃了，小的醉起来醉熟蟹（生蟹不太敢吃醉的，也吃不太习惯）重量级大菜！做起来又简单这罐香卤水还又糟醉了大虾还有毛豆蛏子，就这么无限使用下去咯

糟卤的家常菜做法：（2）：

矜宸•糟卤鸡爪很家常很方便的菜，各家也有自己喜欢的味道，夏天快到了，更新一个糟卤的调制方法给小伙伴们。

糟卤的家常菜做法：（3）：

糟卤白虾白虾,糟卤

糟卤的家常菜做法：（4）：

超简单的糟卤鸡爪网红鸡脚吃腻了，来换个口味吧！鸡脚怎么吃都棒

糟卤的家常菜做法：（5）：

糟卤牛肉清爽低热量的夏日荤菜

糟卤的家常菜做法：（6）：

糟卤泡椒鸡爪泡椒鸡爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，既可以作为凉菜又可以当做零食小吃食用。我这边是特别懒惰的做法。

糟卤的家常菜做法：（7）：

糟卤随便这个夏天太热了，寡味，蔫腻。需要一碟香香凉凉入味小食。第一次做糟卤菜，以前看不上它，没想到这么好吃

糟卤的家常菜做法：（8）：

茉莉花糟卤鸡卷这个周末就是换着法子吃茉莉，尝试了两道茉莉+鸡肉的冷菜。第一道是茉莉糟卤鸡卷，鸡全腿去骨用盐、花椒粉、白胡椒调味，在中间放上茉莉花用耐高温保鲜膜卷成卷，入蒸箱蒸20分钟，取出充分冷却后剪掉保鲜膜放入糟卤中，加上足量的茉莉花一同冷藏一夜后切厚片，内外两种不同熟度的茉莉花香味和而不同，尤其是浸在糟卤汁中的茉莉花褪却涩感，细腻芬芳，本身只是提香的配角却不小心抢了主角的风头。极为简单平淡的糟卤鸡卷，沾染上了茉莉的香味与气质，一下子似乎也雅致了几分，食材定基调，配角显层次。

糟卤的家常菜做法：（9）：

夏食记—糟卤沼虾糟卤一切是夏天的宣言，自从同事们一起在菜馆连点两份熟醉沼虾之后念念不忘。心痒不如动手实验，夏天是沼虾肥美且价格合适的季节，错过等一年…

糟卤的家常菜做法：（10）：

糟卤全天下之卤鸡爪篇夏天的时光，记忆中总有妈妈做的糟卤鸡爪和毛豆。去年妈妈来杭州，临走时给我做了几份放冰箱，晚上下班回家吃起鸡爪、毛豆，再喝点啤酒，自在惬意。昨天下楼买牛奶时，刚好看到超市调料搞活动，力度很大，买了一堆调料，买了瓶香糟卤，就顺手做个糟卤鸡爪吧。PS：糟卤感觉是万能的啊，无论什么食材都可以放在里面做，仿佛能卤下全世界

糟卤的家常菜做法：（11）：

糟卤小龙虾因为妈妈不能吃辣的，市面上辣味的小龙虾又太多。看了“艾格吃饱了”的微信公众号推荐糟卤的做法，立马决定自己做做看，结果全家人都说好吃！

糟卤的家常菜做法：（12）：

糟卤凤爪鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间， 加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥， 豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味

糟卤的家常菜做法：（13）：

糟卤猪肚这道糟卤猪肚是从一周刊里学的制作简单，是一道很不错的下酒开胃菜，作为年菜的冷盘也是非常好的选择。还分享了洗猪肚的好方法，确实简单又干净。

糟卤的家常菜做法：（14）：

江浙下酒菜糟卤鸭爪我第一次吃到糟卤是上海菜糟熘鱼片，惊为天人，从此爱上糟卤味。搬到中国住以后，偶然间了解到有糟卤这样东西，就时常做糟卤毛豆，糟卤鸡爪。有时候在家吃，有时候去朋友家喝酒的时候带着去，好吃又方便。喜欢辣的朋友可以加一些泡椒做成辣的。答应我，一定要试着做做看！

糟卤的家常菜做法：（15）：

糟卤鹌鹑蛋天气热就想做点简单又快手的，试做了几次这款糟卤鹌鹑蛋，感觉真挺好吃哒，比鸡蛋小，一口一个好方便。

糟卤的家常菜做法：（16）：

糟卤溏心蛋糟卤溏心蛋。在糟卤里泡了一天一夜的溏心蛋看着颜色清浅，实际上酒香浓郁，咸鲜入味，口齿留香。实为早上喝粥吃泡饭的最佳拍档。

糟卤的家常菜做法：（17）：

糟卤蛏子焯蛏子不盖锅盖

糟卤的家常菜做法：（18）：

糟卤鸡爪这个太好吃了，其实这个真的超简单，但知道很多人没吃过，所以分享出来

糟卤的家常菜做法：（19）：

糟卤鸡爪,鸭爪香叶,桂皮,花椒,八角,葱,料酒,姜,鸡爪或者鸭爪,香糟卤,柠檬

糟卤的家常菜做法：（20）：

矜宸•糟卤鸡翅前几日做了糟鸡爪，料汁不能浪费吧…于是赶紧再糟一轮。一般糟卤使用两次就可以废弃了，7天时间以内是最佳的品尝期，久了避免不了细菌滋生。

糟卤的家常菜做法：（21）：

糟卤凤爪鸡爪,香叶,姜,柠檬,八角,香菜,香葱,糟卤,鸭胗

糟卤的家常菜做法：（22）：

糟卤鸭肫夏天糟卤，好吃开胃又凉爽。

糟卤的家常菜做法：（23）：

柠檬糟卤泡椒凤爪舔手指的美容小零食，自己做的最安心！吃过糟卤凤爪，泡椒凤爪，柠檬凤爪，然鹅…喜欢兼收并蓄的我，在尝试了这个集众家之长的VIP版本之后，味道就两个字“完美”。自从把这个配方告诉朋友后，她每周都必须要做来吃，手指舔不停的节奏，得意的我！

糟卤的家常菜做法：（24）：

糟卤小素鸡素鸡蒸好后，最好用筷子一块一块翻一下，这样可避免黏在一起。

糟卤的家常菜做法：（25）：

糟卤天下吃腻了一切炒的菜，这个中秋节怎么过呢？突然想做个糟卤汁，然后把大家各自喜爱的菜都放进去，哈哈，果然冰爽可口不油腻，深受大家喜爱！

糟卤的家常菜做法：（26）：

简单好吃的下酒菜糟卤鸭胗风爪从朋友那里学来的简单易行的菜谱，朋友聚会非常受欢迎哦

糟卤的家常菜做法：（27）：

第一次用糟卤…买醋，顺道买了一瓶这个，不知道咋用，查了查知乎竟然发现这是个宝啊，试试！

糟卤的家常菜做法：（28）：

糟卤毛豆煮毛豆时最好不加锅盖，保持毛豆外皮的嫩绿。

糟卤的家常菜做法：（29）：

糟卤鹅翼又馋浙江一带的糟卤了，网上买的香糟卤汁到货后立刻买了鹅翼来卤一把！爽歪歪

糟卤的家常菜做法：（30）：

香糟带鱼学会自制糟卤就可以糟一切既然教了大家怎么做糟卤，又怎么能少了这么好吃的一位菜呢？我家的做法极其简单，却是大厨爸爸传授的好吃家常做法。自制糟卤做法xiachufang/recipe/104064301/groupshare_title_a

糟卤的家常菜做法：（31）：

糟卤鸡爪道糟可以说是全能糟了可以一切我爱好美食所以喜欢研究是我按照传统做法加上自己饮食习惯创作可以一切：比如毛豆、鸡胗、鸡腿、虾等。

糟卤的家常菜做法：（32）：

糟卤凤爪超级简单又方便的爽口凉菜~~~厨艺小白都能get的零难度快手菜(o^^o)

糟卤的家常菜做法：（33）：

糟卤乳鸽超简单的凉菜，最适合炎热的夏天

糟卤的家常菜做法：（34）：

糟卤鸡胗1.一般的食材都可以用来糟卤，鸡胗、鸡爪、猪蹄、猪心、鱼、虾、毛豆等。2.鸡胗（及其他的食材）煮过之后一定要彻底冷却之后才能放入糟卤之中。3.干辣椒可以不放的。

糟卤的家常菜做法：（35）：

时令美味「糟卤三兄弟」从六月开始，我家的厨房里，随时都有一盒黄澄澄的糟卤汁。糟卤是卤菜家族里比较特别的一个存在，咸鲜之中带着微微的酒味，用新鲜食材来做，吃口也非常好！用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中。虽然糟卤起源于江南一带，可它的口味受众面广，连我这个爱吃辣的湘妹子也很喜欢。糟卤最大的特点，除了好吃，还有就是包容性强！一锅卤汤在手，卤天卤地卤世界，没有什么是不能卤的！无论是肉类、海鲜还是素菜，只要煮熟后往糟卤汁里浸泡冷藏入味，盛出来就是

糟卤的家常菜做法：（36）：

菜鸟食谱:香糟卤鸡爪喜欢吃鸡爪，娃喜欢吃不辣的，快速腌制吃到Q弹鸡爪

糟卤的家常菜做法：（37）：

糟卤猪蹄超简单又好吃！夏天人们都爱糟卤！北方人也不例外！

糟卤的家常菜做法：（38）：

香糟卤泡鸡爪这道泡鸡爪简单易学，最重要是好吃，做下酒菜和零食最合适。