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热菜家常菜

Q弹儿童香肠

2022-03-19 10:41:07

1.肉馅要一个方向打2.如果觉得稀的话,可以加些土豆淀粉3.加入模具按压下,在顿一顿可以让香肠很紧实

配料表:

  • 猪肉馅 (300g)
  • 小葱 (2根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (6克)
  • 盐 (2克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 土豆淀粉 (3勺)
  • 王守义13香 (少量)

详细做法:

STEP1、小葱去葱白切末

Q弹儿童香肠

STEP2、加入所有配料到肉馅中

Q弹儿童香肠

STEP3、按一个方向搅,搅至上劲,小公举帮忙,不亦乐乎,这姑娘对厨艺情有独钟,每次做菜都要积极踊跃帮忙,哈哈哈

Q弹儿童香肠

STEP4、肉馅上劲,会更加Q弹哦,不过不要太大劲了,搅至微微干就好

Q弹儿童香肠

STEP5、装入裱花袋,模具刷油,慢慢挤入模具,不用管形状,挤满就好

Q弹儿童香肠

STEP6、盖上模具盖,压一下,在顿一顿(摔打下)弄实诚点,放入蒸锅,准备开蒸,上汽后蒸15分钟

Q弹儿童香肠

STEP7、出锅了,放冰箱冷藏,晾凉了更Q弹哦

Q弹儿童香肠


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