20分钟出胶的银耳莲子羹的做法

STEP1、先来个材料大合照，喜欢红枣的，也可以下红枣哦！

STEP2、1.先把通芯莲子弄成两半（莲子先别洗）

STEP3、用牙线柄从通芯孔弄进去，稍微用力就自己成两半了。全部弄成像图片这样！因为有的芯还残留在里面，要把绿芯挑掉！非常重要，不然会苦！

STEP4、

STEP5、2.把鲜银耳的蒂去掉后用手撕成开，如下图

STEP6、不喜欢这么大片的，可以用刀再盲切一下，注意别太碎了，没口感！

STEP7、3.等水开了，煮20分钟（等水开了，否则很难煮软糯）

STEP8、4.下鲜银耳再煮15分钟，注意汤会溢出来，先大火，再中小火，期间要不定时搅动！

STEP9、5.下枸杞，再煮5分钟后，下冰糖让冰糖融化后，关火，闷15分钟，放凉即可食用！

STEP10、铛铛铛美味养生的银耳莲子羹出炉个人喜欢汤水多些的，喜欢吃比较黏稠的小可爱们，可以少下点水哦！