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热菜家常菜

烤火鸡腿

2022-03-19 10:41:07

为了更好把握生熟,在第二次烤了40分钟后可以去除用刀刺下看看血水多少

配料表:

  • 盐 (三小勺)
  • 糖 (一小勺)
  • 胡椒粉
  • 迷迭香
  • 混合香料
  • 五香粉
  • 黄酒 (两小勺)
  • 生抽 (一小勺)
  • 大蒜粉
  • 土豆,小番茄,蘑菇
  • 火鸡腿 (一个)

详细做法:

STEP1火鸡腿化冻,不需要沥干水分,这样烤起来不会太干

烤火鸡腿

STEP2、根据调料表腌制火鸡腿,用手反复按摩十分钟,切记不要为了入味划几刀,这样容易流失汁水,腌制时间为24小时

烤火鸡腿

STEP3、这些调料都可以用作腌制

烤火鸡腿

STEP4、准备蔬菜,放入烤盘,撒上混合香料,注意不要撒盐

烤火鸡腿

STEP5、火鸡腿先入已经预热的烤箱220度烤二十分钟,等到汁水将要滴出时,将蔬菜烤盘放入,我一开始忘记放入蘑菇,后来补加了,故图片上没有蘑菇

烤火鸡腿

STEP6、继续烤50-60分钟后可出炉装盘,中间不需要翻身,旁边配上烤蔬菜和一些色拉,烤火鸡腿就完成了

烤火鸡腿


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