STEP1、菠菜只摘取叶子，洗净，焯水一分钟

STEP2、猪肝煮熟，切碎，煮猪肝的水也可以喝，里面含铁

STEP3、焯过水的菠菜过冷水，切碎

STEP4、把猪肝碎、菠菜碎、面粉、鸡蛋放碗里搅拌

STEP5、搅拌的过程中要是太干，就加一点点水，千万不要太多，最后一丢丢盐

STEP6、平底锅加一点点玉米油，用勺子舀到锅里

STEP7、小火煎至两面金黄

STEP8、出锅

STEP9、开吃

STEP10、成品

STEP11、开饭啦