STEP1、用刀子把莲藕磨成丝

STEP2、莲藕先用水煮熟，然后用冷水冲洗冷却

STEP3、莲藕挤干水，加入肉泥，鸡蛋

STEP4、加入面粉，芝麻油，盐，搅拌均匀

STEP5、面粉加多少我凭感觉的，搅拌均匀黏稠度是这样的

STEP6、然后热锅，加油，小火，把混合物倒入，铺平，撒点芝麻（可以忽略）

STEP7、盖上锅盖

STEP8、大概成这样子，就可以翻面

STEP9、继续盖上锅盖，大概一分钟，反过来看看

STEP10、翻过来看都熟了就行

STEP11、开吃非常好吃