STEP1、排骨冲洗干净，料酒、盐、白胡椒粉、生抽，用手抓几分钟，盐，盐，盐，盐！洗干净用焯水，腥。

STEP2、蘑菇洗净切成片，铺在汽锅底层，用金针菇做也很好吃！

STEP3、将排骨放入汽锅，放入姜片，腌制排骨的汁一起倒入，再在表面淋一点点蒸鱼豉油；

STEP4、汽锅放入一个大锅里，大锅里的水没过汽锅一半，开大火煮沸后转中火；

STEP5、大概30-40分钟汽锅里就全是汤汁了；

STEP6、完成！

STEP7、汤汁特别鲜美！

STEP8、开吃吧！肉很香！一下子就吃光了