STEP1、粉丝用热水浸泡半小时以上，肉末和辅料准备好备用

STEP2、中火锅中放入油，再放入蒜末小葱辣椒翻炒20秒，放入肉末翻炒，再放入生抽2勺，老抽2勺

STEP3、锅中放入粉丝翻炒均匀，加入一碗水，水大概和粉丝平齐

STEP4、盖上锅盖焖5分钟，中途可以看一下，水干了就可以关火翻炒一下

STEP5、出锅装盘撒上葱花即可