热菜家常菜
幸福的味道-蒜香排骨
配料表：
- 排骨 （500克）
- 大蒜 （1头）
- 生抽 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 炸粉 （1盒）
- 玉米油 （400克）
详细做法：
STEP2、该清洗到这样色就可以了
STEP3、准备一整头蒜，然后扒它皮
STEP4、大概切到这样有点小颗粒就可以了，这样吃起来比较有口感。
STEP5、将调味料和大蒜抓匀，腌制2小时以上。
STEP6、加入炸粉或面粉或淀粉看厨房有什么就自行加入，大云到这样状态，排骨表面有点湿润。
STEP7、热锅下油，油表面冒青烟后下排骨，小火炸至金黄后捞出。
STEP8、把第一次炸过的排骨放凉至不烫手后再复炸一次，强烈要求复炸，这样才是排骨金黄酥脆的秘密。
STEP9、香喷喷的蒜香排骨制作完成
家常菜做法
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