热菜家常菜
家庭版酸菜鱼简单快手
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配料表：
- 草鱼 （1条）
- 料酒 （2勺）
- 酸菜鱼调料 （1包）
- 花生油 （10克）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、准备一条草鱼去麟然后杀掉……
STEP2、把鱼肉单独片出来备用……
STEP3、鱼头鱼尾鱼骨单独放一起备用……
STEP4、准备一包万能的酸菜鱼调料，啥牌子都行……
STEP5、先把腌鱼包倒入鱼片碗中……
STEP6、然后加点料酒充分搅拌均匀……
STEP7、放这养一会，先去准备其他的……
STEP8、热锅倒油，下酸菜包进行翻炒……
STEP9、炒出油了，有明显的酸菜味的时候可以进行下一步了……
STEP10、把鱼头鱼尾鱼骨倒进锅里，继续翻炒……
STEP11、等到鱼肉发白的时候可以往锅里加水了……
STEP12、水没过鱼就可以，大火烧开……
STEP13、烧开后根据口味倒入调料包，不吃辣就少放点……
STEP14、再次烧开后就可以一片片下鱼肉了……
STEP15、一片片下好不要去搅动，以免鱼肉破碎……
STEP16、鱼肉都白了再沸腾一会就可以出锅啦……
STEP17、来上一碗大米饭，准备开动吧……
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