STEP1、鸡翅中洗净，在中间斜着划两刀

STEP2、小碗内放入红酒、料酒、盐、糖，调好后放入鸡翅腌制15分钟

STEP3、油锅烧8成热后放入洋葱炒香（不要爆炒喔会黑的就不好看了哟）

STEP4、放入鸡翅（小碗里剩下的酱汁不要倒入锅中待会儿要用到）

STEP5、中火煎鸡翅，8成熟，这时把刚才腌制鸡翅的酱汁倒入锅中，转小火，煮一会儿，没有汤汁就行了（所以刚才腌制的时候用小碗能没过鸡翅就够用啦）