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热菜家常菜

意式番茄肉酱

我熬酱是为了第二天的早餐,所以没有放盐,第二天做意面的时候再加盐。成人吃可以撒点黑胡椒粉,味道更鲜。

配料表:

  • 瘦肉(里脊肉) (300g)
  • 亨氏番茄酱 (3勺-4勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 姜粉 (半勺)
  • 食用油 (适量)
  • 水淀粉 (100ml(小碗))
  • 水 (适量)
  • 番茄 (1-2个)

详细做法:

STEP1、瘦肉洗净,切成肉末状备用。

意式番茄肉酱

STEP2、洋葱切丁,备用。

意式番茄肉酱

STEP3番茄洗净,在底部切十字小口,放在热水中浸泡,这样可以去皮。去皮后番茄切丁。

意式番茄肉酱

STEP4、锅内放油,放入肉末翻炒,待肉煸熟放入洋葱和番茄。

意式番茄肉酱

STEP5、在锅中加入清水,大火炖开后转小火炖十分钟左右。炖好后加入4勺番茄酱,继续炖煮五分钟左右。

意式番茄肉酱

STEP6、倒入水淀粉,均匀搅拌后成糊状。一分钟后可出锅。

意式番茄肉酱

STEP7、番茄肉酱熬好了,放凉后可以放入冰箱备用。

意式番茄肉酱

STEP8、一碗番茄肉酱乌冬面就做好了。很美味!

意式番茄肉酱


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