番茄酱鸡翅

热菜家常菜

1.鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。2.番茄沙司要放足量。

配料表：

详细做法：

STEP1、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

番茄酱鸡翅

STEP2、把蒜片放入爆出香味

番茄酱鸡翅

STEP3、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

番茄酱鸡翅

STEP4、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

番茄酱鸡翅

STEP5、倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）

番茄酱鸡翅

STEP6、加水和鸡翅齐平

番茄酱鸡翅

STEP7、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）

STEP8、开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

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