STEP1、菠菜，鸡蛋

STEP2、鸡蛋打入容器

STEP3、蛋液打散混入20克面粉，加入2克盐

STEP4、菠菜开水烫过，放凉或过凉水，切小段混入蛋液

STEP5、平底锅或电饼铛刷油，倒入菠菜鸡蛋液，平铺菠菜，整理形状

STEP6、一面煎至定型，锅铲辅助翻面

STEP7、菠菜已熟，微煎即可，切块装盘，美味早餐做好了，开始享用吧！