热菜家常菜
自制杏肉果酱
1，倒入果酱之前的糖浆浓稠度最关键，颜色淡黄太稀不好，变棕黄色太绸也不好。2，有果肉的酱，果心甜度与外面不同，口感特别，因此放入新鲜杏瓣后要注意控制时间，太长就化成与糖浆融在一起的酱了，是另外一个风格。本人更喜欢有料的。3，瓶子容器和工具要干净无油无水，保存期不容易坏。
配料表：
- 杏 （5000克以上）
- 白糖 （1500克）
- 水 （1000克）
详细做法：
STEP1、杏洗净掰两半去核
STEP2、只要是白糖就行
STEP3、糖先放水在锅里熬，完全溶解于水
STEP4、边熬边搅拌，可能要半小时熬至浓稠颜色金黄，糖水变成糖浆，过程中火逐渐减弱。
STEP5、倒入杏肉，开大火继续，锅开后煮5-10分钟关火晾凉
STEP6、装瓶密封冷藏，可存放数月慢慢享用。
家常菜做法
- 103/19芒果西米露
- 203/22家常菜做法：辣八爪鱼的简单快速做法5种家常菜
- 303/19六寸小米蛋糕
- 403/19纯正日式生吐司
- 503/19小肉松
- 603/19和食其家一样好吃的肥牛饭