热菜家常菜
柠檬鱼
可根据自己口味加盐和糖，鱼用淀粉水侵泡后会嫩一些！
配料表：
- 柠檬 （2个）
- 大蒜 （5瓣）
- 盐 （少许）
- 鲈鱼 （一条）
- 鱼露 （1勺）
- 糖 （10克）
- 洋葱 （1个）
- 姜片 （3片）
- 香菜 （少许）
- 芹菜 （3根）
- 小米辣 （4个）
- 青椒 （1个）
详细做法：
STEP1、鲈鱼划开，倒少许料酒，少许盐，姜片，倒入淀粉水侵泡1小时
STEP2、洋葱，芹菜，小米辣，青椒，蒜通通剁碎，备用
STEP3、鱼上锅蒸8分钟，我买的一斤2两的鲈鱼，如果小一点的鱼蒸6分钟。鱼蒸好以后的汁倒入炒锅，倒入刚才切好的调料，加少许水，盐，鱼露，鸡精，烧开。起锅前倒入柠檬汁，将汤汁淋在鱼上面，撒上香菜就好了！
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