STEP1、准备食材，海鲜菇、芦笋切段（芦笋由于室友削皮了所以没那么绿）

STEP2、鸡腿去骨切块，可稍微加点料酒腌一会儿（非必要）

STEP3、芹菜、胡萝卜、土豆都按照自己的喜好来决定量，不喜欢的话也换成其他食材，问题不大。（芹菜）

STEP4、准备好咖喱酱、椰浆、鱼露

STEP5、锅里先倒适量油，然后加入椰浆搅拌；看到气泡后加入咖喱酱继续搅拌均匀；

STEP6、然后放入鸡肉以及蔬菜，加水，中小火炖一会儿。

STEP7、盛米饭装盘啦