热菜家常菜
菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱
收汁要快，保持酥脆
配料表：
- 菠萝 （半个）
- 番茄酱 （3勺）
- 白醋 （3勺）
- 白糖 （50克）
- 玉米淀粉 （适量）
- 里脊肉 （400克）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 黑胡椒粉 （少许）
- 盐 （5克）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、里脊肉切小块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。打入鸡蛋拌匀，放入淀粉中滚一下，团成球放在盘中。
STEP2、锅中加入油，将肉球逐一加入锅中炸至表面金黄。
STEP3、捞起肉球后，大火将油烧开，将肉球再炸一分钟，捞起控油。
STEP5、白醋，蕃茄酱，糖放入碗中搅匀。倒入锅中翻炒收汁即可。
STEP6、装盘
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