STEP1、我们先来和面，面粉中加入半匙白糖，4克酵母，搅拌均匀，再把210克温水分次倒入，搅拌均匀，再手揉搓成不粘手的光滑面团。

STEP2、覆上保鲜膜，醒发至两倍大

STEP3、我们来调肉馅，羊肉碎中加入适量的调料，盐，生抽，糖，鸡精，花椒油，生粉，朝一个方向搅拌，中途三加入姜葱水（去腥味）搅至肉上劲，加入适量芝麻油和花生油，拌匀，加入胡萝卜丝，拌匀，备用。

STEP4、醒发至两倍大的面团，我们在案板上撒上适量面粉，取出面团揉搓排气，再搓成小长条

STEP5、切成小剂子备用

STEP6、再用擀面杖把小剂子擀成中间厚，边边薄的面皮

STEP7、中间放上适量肉馅

STEP8、捏成包子的形状

STEP9、再二次醒发

STEP10、水开蒸12分钟，再关火焖3分钟，揭盖

STEP11、美味香滑的羊肉包子，小儿一次吃了6只_