热菜家常菜
减脂可代餐鸡肉丸子
减肥的时候还会准备水煮鸡胸肉如果有那就先煮鸡胸肉用煮好鸡胸的鸡汤再煮丸子汤更鲜美
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （1勺）
- 胡萝卜丁或者南瓜丁 （150克）
- 鸡胸肉 （2块）
- 盐 （半勺）
- 黑/白胡椒 （半勺）
- 金针菇 （150克）
- 蛋豆腐 （一条）
- 黑芝麻 （根据自己喜好加）
详细做法：
STEP1、鸡肉切末（超市冰冻区的就可以了）可以一半的鸡胸肉切很细腻一半的肉切的粗糙点做成丸子有点口感牙口不是特别好就全部切细腻即可金针菇和蔬菜都切小丁蛋豆腐一条如果喜欢嫩一点可以再加一条胡椒喜欢吃的可以多一点特别香健身的时候少盐我基本这一碗放一勺鸡蛋也可以鸭蛋一定要加不然肉凝不起来开水里煮会散开（味道是不变的想吃肉末汤可以不加鸡蛋）芝麻看自己喜欢程度放带手套抓匀
STEP2、我不想碰所以直接勺子挖不讲究形状要美观可以用手挤丸子。更懒惰可以肉饼蒸蛋一样直接蒸！因为无油会粘勺子可以准备两个勺，一般第一个会黏住用还有个勺子挖下来就好了，下锅一定要开水，等丸子浮起来再滚三分钟就好。无油低盐低脂低卡低碳水代餐完成
STEP3、不要做太大丸子中心不好熟
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