STEP1、鸡腿剔骨取肉，连皮带肉一起剁碎，鸡皮会有油脂，所以后续煎的时候就可以不用放油

STEP2、加料酒生抽耗油腌制十分钟，鸡肉里也可以加一点姜末蒜末去腥

STEP3、胡萝卜切碎和玉米一起在水里焯熟，辣椒黄瓜切丁，燕麦抓一把就差不多，燕麦可以让馅儿成团，算是替代面粉的作用，这里我忘记加葱了……应该要有葱的，会更香……

STEP4、肉和蔬菜通通搅拌一起，加些许盐

STEP5、手沾水取适量盘成小肉饼，放进不粘锅里煎就好了，我没放油，弊端就是好像容易糊

STEP6、成品出锅其实我觉得用烤箱两面烤也是一样的，比煎更方便。蘸番茄酱或者辣椒酱，更好次哦