热菜家常菜
超简单糖醋排骨
1.最后一步倒入开水，不然排骨容易变硬。2.收汁不用收太干，就一点点汁水更美味。3.如果煮的份量多，生抽，冰糖，米醋按2：3：4增量调整即可。4.焖的时候一定要是不是翻一翻，免得糊了。
配料表：
- 排骨 （1斤）
- 姜片 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 冰糖 （3勺）
- 白米醋 （4勺）
- 老抽 （1小勺）
- 水 （适量）
- 熟白芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨冷水入锅，加姜片和料酒煮开后捞出
STEP2、油入锅加热，倒入排骨煎至一小会，有点点焦黄即可，不要太久。
STEP3、倒入2勺生抽，3勺冰糖，4勺米醋，适量开水没过排骨，盖上盖子，小火焖30分钟左右，如果喜欢颜色更深，可加一小勺老抽。收汁后撒上芝麻即可。
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