STEP1、排骨放进清水泡一泡。去血水。

STEP2、我这次是在麦德龙买的整块肋排。感觉质量还不错，没有太多血水。

STEP3、如果你家冰箱里也有一些不能成大器的蔬菜边角料，比如一根辣椒啊，半根胡萝卜啊，半颗洋葱之类。可以切成片，烤排骨时一起烤熟吃。蔬菜要选耐烤的，绿叶菜之类可不行哦。

STEP4、烤盘铺锡纸，稍微喷点油

STEP5、铺上蔬菜

STEP6、拿出做好的烧烤酱

STEP7、抹在排骨表面。记得在美国吃的烤肋排都是酱很厚。正好我也喜欢吃酱浓的，所以抹的比较多。

STEP8、正反都要抹哦。这时耳边响起小学大扫除时班主任的教诲，不要放过任何边角。听老师的话，认认真真给排骨每个位置都涂上酱，味道才会好哦。

STEP9、用另一张锡纸，严实的包在食材上面。尽量不要留缝隙。

STEP10、烤箱预热200度。

STEP11、排骨放进预热好的烤箱。烤20分钟。

STEP12、20分钟后，直接把温度转至125度。根据你的排骨大小，再烤45-60分钟。我这次烤了55分钟。这一步，不需要把排骨拿出来。当然，如果你也是个好奇鬼的话，可以拿出来看看。看完后记得再给排骨君把锡纸被子盖盖好。

STEP13、时间到，把上层锡纸拿掉。温度调至200度。烤15分钟。

STEP14、排骨翻面，再烤15分钟，或者直到你喜欢的表皮程度。

STEP15、开吃吧！这次的这几种配菜烤出来味道都不错。再悄悄的告诉你一个涨肉秘笈，盘底的汤汁拌饭，绝了！