热菜家常菜
日料店的三文鱼头锅
三文鱼头尽量煎香，煎脆脆的，这样更好吃！
配料表：
- 三文鱼头 （1个）
- 炸豆腐 （3块）
- 青椒 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 盐 （适量）
- 酱油 （2勺）
- 鲍汁 （2勺）
详细做法：
STEP1、三文鱼头洗干净后切件，下一点盐腌5分钟
STEP2、下锅前用厨房纸吸一下表面水分，然后热锅下油，把三文鱼煎至面面金黄，好了装起备用
STEP3、青椒切小块，洋葱切条，蒜子去衣，备用
STEP4、炸豆腐切小块，再准备一小碗水，加适量盐，2勺酱油，2勺鲍汁，拌匀作为酱汁
STEP5、重新热锅，依次放油，蒜子，洋葱，青椒，炸豆腐混合炒香，然后加入煎好的三文鱼头和酱汁，拌匀后盖锅焖5分钟，完成后就可以上菜咯
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