STEP1、姜片切丝，淀粉和水，胡椒粉少许

STEP2、将步骤1放入牛肉，倒入少许食用油，抓匀腌制，备注：等不及的半小时以上，我一般提前一天准备，就是腌制1天！有好方法的伙伴可以忽略！

STEP3、腌制好的牛肉加1大勺沙茶酱，搅拌均匀！

STEP4、蒜头切片，找个锅放油，蒜片爆香下草菇翻炒，加水煮开，加小半勺盐，这里也可以放自己喜欢的蔬菜，但不要多1到3种就好

STEP5、将牛肉平铺到锅里，加盖煮2分钟，翻一下，适当的调味，牛肉熟了就可以出锅了