STEP1、三文鱼头洗干净，切好沥干水，放入料酒、姜片、盐腌10分钟

STEP2、准备一个砂锅或者是不沾锅的锅，我用的是砂锅，砂锅先放入洋葱、姜片、蒜头、葱段

STEP3、先调好酱汁，酱油2勺、蒸鱼豉油2勺、少量白糖拌匀

STEP4、开火，2分钟加入调好的酱汁，盖上盖子调中火烧8分钟

STEP5、最后再放入一些葱花再调大火一分钟，就可以了