STEP1、用牙刷清洁鲍鱼

STEP2、用勺子沿边一周轻轻敲起

STEP3、把背部内脏清除掉

STEP4、清除完背部应该这样

STEP5、笋去皮，刨刀去除部分外面硬的地方

STEP6、清水，放笋放盐，盐少放，笋吸盐，烧开后再烧2-3分钟

STEP7、笋晾干

STEP8、热锅冷油，爆炒笋和鲍鱼，收干水份

STEP9、加生抽老抽蚝油糖盐，均匀拌炒！

STEP10、加水半覆盖食物，烧开，中火再少10分钟

STEP11、大火收汁

STEP12、收汁完就装盘就OK了！